EEN KLEINE VOEDSELTUIN

Al twintig jaar is Béatrice bezig met het opvullen en verrijken van dit voormalige gazon, dat intussen is omgetoverd in een echte openluchtvoorraadkast! Kleine en grote fruitbomen, aromatische planten, groenten, eetbare eenjarigen, vaste planten en klimplanten zijn de vele ingrediënten van deze voedseltuin. Van zaadje tot bord stimuleert en ondersteunt Béatrice haar smaakvolle teelten door ingenieus composteren, regenwaterrecuperatie en experimentele voedzame brouwsels. Een productief universum met een delicaat evenwicht waarover Béatrice je graag meer vertelt...