Cooking Sections & Bakudapan

Si « les fêtes se terminent toujours dans la cuisine », c'est parce que nous y cuisinons bien plus que des aliments. Chaque jeudi du festival, dans le foyer du KVS, deux artistes ou collectifs engagent une conversation autour de la cuisine. Ces rencontres sont l'occasion de réfléchir ensemble au rôle qu'occupe la cuisine dans nos imaginaires et dans nos vies quotidiennes : un espace où convergent plusieurs géographies et histoires que nous avons héritées du passé ; un espace d'expérimentation collective, parfois utilisé comme lieu de réunion et de dissidence politique ; un espace de travail, de rencontres spontanées, de transmission et de réflexion sur l’avenir.

Avec le projet Climavore, le collectif Cooking Sections prône une approche flexible et régénératrice de l'alimentation – une transformation de la manière dont nous consommons, nous intéressons aux aliments et les produisons afin d’assurer le bien-être environnemental dans un contexte de crise climatique. Par le biais d’un groupe d’étude sur l’alimentation, le collectif Bakudapan, basé à Yogyakarta, se concentre sur la préservation du savoir alimentaire local qu’il considère comme une voie vers la souveraineté alimentaire. Cette conversation réunira pour la première fois les deux collectifs. Son objectif est d’explorer les liens complexes entre l'alimentation et les préoccupations environnementales, économiques et sociales. Elle vise également à nous inciter à reconsidérer notre relation avec la nourriture et son impact sur le monde qui nous entoure.